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Alunos visitam Unidade de Alimentação e Nutrição

04/08/2015

Projeto: A prática da visita técnica como forma na busca da interdisciplinaridade na formação profissional

Alunos do curso de Nutrição e Dietética da Etec de Hortolândia visitam Restaurante de grande porte no município de Hortolândia. A visita foi coordenada pela professora Larissa de Menezes em uma Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN) durante a visita os alunos tiveram a oportunidade de conversar com a gerente e nutricionista da UAN que apresentou a estrutura física do empreendimento como também os procedimentos realizados desde o recebimento até a distribuição, as divisões em setores e equipamentos utilizados por áreas. Após a apresentação do local a gerente tirou todas as dúvidas dos alunos quanto à administração, planejamento e estrutura.


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